本公司属酒类制造行业，经营范围包括黄酒、白酒、食用酒精、果酒系列等产品的制造及销售。主要产品有绍兴加饭酒、绍兴元红酒、绍兴香雪酒、绍兴善酿酒和绍兴花雕酒等，其中古越龙山、沈永和、女儿红、鉴湖牌绍兴酒是中国首批原产地域保护产品，多次荣获国际国内金奖。公司是中国最大规模的黄酒企业、国内首家黄酒上市企业，黄酒年产量达16余万吨，陈酒储量达26万千升。 公司建有国家黄酒工程技术研究中心，拥有国内一流的黄酒生产工艺和技术研发设备，聚集20多名国家级黄酒评委和2名中国酿酒大师，先后通过了ISO9001国际标准质量体系、ISO14001国际标准环境管理体系、HACCP食品安全管理体系、绿色食品认证，产品畅销全国各大城市，远销日本、东南亚、欧美等三十多个国家和地区，享有“东方名酒之冠”的美誉